Montepulciano, il regno del vino dal sangue blu

Adagiata su un colle tra la Val di Chiana e la Val d'Orcia, Montepulciano rappresenta uno dei luoghi simbolo della Toscana del vino. Le sue colline, comprese tra i 250 e i 600 metri di altitudine, sono caratterizzate da suoli argillosi e ricchi di scheletro, alternati a sabbie e sedimenti marini che offrono condizioni ideali per il prugnolo gentile, il clone locale del sangiovese da cui nasce il Vino Nobile di Montepulciano.

Il paesaggio è quello classico della Toscana più autentica: filari ordinati, cipressi, oliveti, poderi storici e pievi medievali si susseguono fino ai panorami della Val d'Orcia, patrimonio UNESCO.
Il borgo rinascimentale di Montepulciano, con i suoi palazzi nobiliari, le chiese progettate da Antonio da Sangallo il Vecchio e le antiche cantine scavate nel tufo sotto il centro storico, costituisce una delle mete più affascinanti dell'enoturismo italiano. Qui il vino è parte integrante della storia cittadina fin dal Medioevo e oggi continua a rappresentare il filo conduttore di un territorio che ha saputo coniugare tradizione, innovazione e accoglienza.

Tra le aziende che meglio interpretano questa identità figura Carpineto (Chianciano Terme - strada Provinciale della Chiana, 62 - tel. 3477603727) realtà fondata nel 1967 dalle famiglie Sacchet e Zaccheo e oggi presente con cinque tenute distribuite tra Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino, Alto Valdarno e Maremma. L'azienda, iscritta nel Registro Nazionale dei Marchi Storici e certificata per la Parità di Genere, dedica grande attenzione alla sostenibilità, come dimostra la moderna cantina di Montepulciano progettata secondo criteri di architettura sostenibile.
Tra i vini simbolo spiccano il Chianti Classico Riserva, premiato Top Hundred 2014, e il Vino Nobile di Montepulciano Riserva, Top Hundred Storico 2023, accanto ai 2 cru di Nobile “Vigneto Poggio Sant'Enrico” e “Pieve Sant'Albino Vigneto Poggio Sant'Enrico Grande”. A questi si aggiunge il Brunello di Montalcino, i vini della linea Valcolomba e il singolare Brut Rosé "Farnito", da uve cabernet sauvignon.
L'accoglienza è particolarmente articolata: a Montepulciano il percorso comprende la visita ai vigneti, alla barricaia, al museo degli strumenti agricoli e una degustazione esperienziale in un open space sopraelevato affacciato sulla bottaia. Sono inoltre organizzati picnic tra i vigneti con vista sul lago, mentre il wine shop permette anche l'acquisto di vecchie annate. La visita può proseguire nelle altre tenute del gruppo, da Montalcino a Greve in Chianti, dove è custodito un prezioso archivio storico dei vini aziendali.
Poco distante, Cantina Lombardo (Montepulciano - loc. Gracciano - S.S. 326, 7/9 – tel. 0578708321) racconta una storia di intraprendenza e passione. Nato in Sicilia, Antonino Lombardo si trasferì in Toscana negli anni Sessanta e, dopo aver avviato un'attività di autotrasporti, piantò i primi vigneti nel 1972, dando vita a un'azienda oggi guidata dal figlio Giacinto.
I 35 ettari vitati si sviluppano soprattutto nelle aree di Gracciano e Caggiole, su terreni argillosi ricchi di terra rossa che conferiscono grande personalità ai vini.
Il protagonista assoluto è il Vino Nobile di Montepulciano 2016, proclamato Top dei Top Rossi 2019, cui si affiancano la Riserva, il Rosso di Montepulciano, il Vin Santo e gli altri vini aziendali. La qualità è stata confermata anche alle Anteprime 2026, dove il campione della vendemmia 2022 è stato tra gli assaggi più convincenti.
Due le esperienze di visita: il percorso Anfora, con degustazione di tre vini accompagnati da pane e olio extravergine, e il più completo Magnum, che comprende la visita ai vigneti, alla cantina e la degustazione di cinque etichette abbinate a un tagliere di prodotti tipici del territorio.

Tra le aziende storiche della denominazione, Cantine Dei (Montepulciano - via di Martiena, 35 – tel. 0578716878) rappresenta uno dei nomi più autorevoli del Vino Nobile di Montepulciano. Tutto nasce nel 1964, quando Alibrando Dei intuì la straordinaria vocazione dei vigneti di Bossona; oggi è la nipote Caterina Dei a guidare l'azienda con la stessa attenzione per qualità e territorio.
Il Vino Nobile di Montepulciano 2007, premiato Top Hundred 2010, resta una delle etichette simbolo della casa, affiancato dalla Riserva Bossona, da Madonna della Querce e da una gamma che comprende Rosso di Montepulciano, Sancta Catharina, Martiena, Rosa e Vin Santo.
La cantina, costruita in travertino e caratterizzata da ampie superfici vetrate, propone visite guidate che attraversano le quattro aree produttive e si concludono con degustazioni dedicate. L'offerta è completata dall'Osteria Dei, aperta a pranzo dal lunedì al sabato, dove la cucina valorizza i prodotti dell'orto e del territorio. Chi desidera soggiornare può scegliere tra Villa Il Boschetto, con 2 suite affacciate sul giardino e sulla piscina panoramica, oppure l'Agriturismo La Ciarliana, composto da 3 appartamenti ricavati nella storica torre della proprietà.

Con i suoi 600 ettari, di cui 181 vitati e 93 iscritti all'Albo del Vino Nobile, Fattoria del Cerro (Montepulciano - fraz. Acquaviva - via Grazianella, 5 – tel. 0578767722) è la più grande azienda privata produttrice della denominazione. Guidata sul piano enologico da Riccardo Cotarella ed Emanuele Nardi, ha saputo coniugare tradizione e innovazione, come dimostra la nuova cantina inaugurata nel 2025, caratterizzata da soluzioni tecnologiche all'avanguardia, tra cui un sistema di selezione delle uve basato sull'intelligenza artificiale e un innovativo impianto di micro-umidificazione per barricaia e bottaia.
Tra le etichette simbolo figurano il Vin Santo di Montepulciano, premiato Top Hundred 2003, e il Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina", riconosciuto Top Hundred Storico 2023, oltre al Nobile "Silineo".
L'accoglienza ruota attorno al Relais Villa Grazianella UNA Esperienze, che dispone di 19 camere, comprese 2 Junior Suite, piscina immersa tra gli ulivi, wine shop, sala degustazioni, ristorante L'Antica Chiusina e sala congressi capace di ospitare fino a 60 persone, ampliabile fino a 200 nei nuovi spazi della cantina. Completano l'offerta tour nei vigneti in mountain bike elettrica o fuoristrada e coinvolgenti corsi di cucina con lo chef.
Chiude l'itinerario Le Bertille (Montepulciano - via delle Colombelle, 7 – tel. 0578758330), azienda biologica a conduzione familiare guidata dalle sorelle Olimpia e Oretta Roberti, eredi di una storia iniziata nel 1971, quando il padre Saverio acquistò il podere con l'intento di riportare la famiglia alle proprie radici agricole. La vera svolta arriva nei primi anni Duemila, con la nascita dell'azienda vitivinicola e un importante programma di recupero del patrimonio rurale e dei vigneti storici.
Oggi la proprietà si estende su 22 ettari, di cui 13 vitati, situati sul versante sud-occidentale di Montepulciano, a circa 400 metri di altitudine. Accanto ai vigneti storici sono stati impiantati nuovi filari dedicati sia al prugnolo gentile, protagonista del Vino Nobile, sia a varietà autoctone come canaiolo, colorino, mammolo e ciliegiolo, con l'obiettivo di preservare la biodiversità e restituire un'identità ancora più autentica ai vini.
I terreni, prevalentemente tufaceo-argillosi, offrono condizioni ideali per una viticoltura di qualità, seguita con pratiche attente e rispettose dell'ambiente, dalla potatura all'inerbimento dei filari fino alla raccolta esclusivamente manuale. La produzione, di circa 60.000 bottiglie annue, trova la sua massima espressione nel Vino Nobile di Montepulciano 2016, nostro Top Hundred 2019, vino di grande struttura e notevole persistenza.
L'accoglienza ruota attorno all'Agriturismo San Gallo, antico casale immerso tra oliveti e vigneti che dispone di 6 appartamenti, punto di partenza ideale per visitare Montepulciano e le vicine terme di Bagno Vignoni. L'esperienza in cantina comprende una passeggiata tra i filari, la visita agli ambienti di produzione e la degustazione guidata dei vini della famiglia Roberti, offrendo un'immersione autentica nella cultura vitivinicola del territorio.


Foto d'apertura da https://www.consorziovinonobile.it/