Maurizio Pinto è un cuoco di solida esperienza, e nel suo locale si vede. La sua è una cucina che convince, dai grandi classici come il cappon magro alle proposte più creative, fino al cestino dei lievitati, sempre da applausi. Con lui, Stefania Cortigiano a governare sala e una cantina mai banale. Un indirizzo sicuro.

Piatti imperdibili: baccalà mantecato al tartufo nero; ombrina con salsa alla zucca delicata e misto di verdure; gamberi in crosta di grissino e carciofi con spuma di bufala e verdurine. Sacher 'Ligure' con marmellata di chinotto di Savona
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 18; Secondi piatti 22; Dolci 7
Menu Degustazione a 60 euro (7 portate)

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag