Vestri

Dai Caraibi alla Toscana. Un viaggio insolito quello firmato Vestri, storico marchio aretino attivo fin dal 1960 nella produzione di cioccolato, oggi proprietario anche di una piantagione a Santo Domingo, da cui ha origine una linea di prodotti, l’Hacienda Vista Alegre, dai tratti di frutta rossa e tostatura. Al termine di un attento processo produttivo finalizzato a non perdere il patrimonio nutritivo e sensoriale del cacao, nascono proposte come le tavolette classiche, le monovarietali, che racchiudono i più importanti cru selezionati da Vestri, e quelle ai mille sapori (da provare la versione alla cannella o al pepe rosa). Agli amanti delle praline sono dedicati invece i Tartufi del Granduca, mentre memorabile è l’esperienza ‘al cucchiaio’ offerta dall’Antica Gianduia Fiorentina al Pistacchio (a noi piace leggermente scaldata a bagnomaria). Non mancano infine le creme spalmabili, il gianduia e le uova di Pasqua, antico amore mai scordato della famiglia.