Nel centro storico di Cuneo, all’interno di un edificio del XVII secolo con soffitti a cassettoni, parquet originale in noce e una saletta con volta a crociera, prende vita una cucina che esalta i sapori della Provincia Granda, arricchita dalla selezione di prodotti interessanti provenienti da tutta Italia e dall’estero. La carta dei vini completa l’offerta con una scelta ben curata. Nella bella stagione è disponibile anche un dehors affacciato sul vicolo pedonale.
Piatti imperdibili: magatello al punto rosa con salsa tonnata e peperone ripieno; cannellone trafilato al bronzo carciofo spina d'Albenga, coniglio Grigio di Carmagnola; filetto di manzetta Piemontese al Pedro Ximenez con scaloppa di foie gras, funghi e spinacina; pescato del giorno. Miele d'arancio, fior di latte yuzu, tè matcha, riso soffiato
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 20; Secondi piatti 30; Dolci 12

Servizi; dehors; menu vegetariano