Nato all’interno di un’azienda agricola all’avanguardia nella viticoltura biologica e naturale, questo ristoro propone una cucina che, con l’arrivo di Simone Scotti, si arricchisce di una sapiente conoscenza di erbe spontanee e tecniche di fermentazione, sempre in dialogo con la tradizione. Da giugno a settembre si organizzano degustazioni guidate e aperitivi in terrazza, mentre lo spaccio aziendale è attivo nel weekend (venerdì dalle 14.30 alle 18.30). Nei giorni feriali a pranzo è disponibile esclusivamente il Pranzo sociale.
Piatti imperdibili: taglieri di salumi crudi e cotti; agnolotti al ragù di Fassona; tartare di Fassona. Panna cotta

Menu Degustazione a 35 euro; Pranzo Sociale a 13 euro (da lunedì a venerdì)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag