Tuttopasta

Francesco Ribaldone e la moglie Vanna gestiscono questo laboratorio con rivendita di vari tipi di pasta fresca preparata con materie prime piemontesi. Tra le specialità ci sono gli agnolotti del plin, ma anche ravioli, tortelli, pansotti, gnocchi di patate, trofie, tajarin, tagliatelle, tagliolini e tanto altro. Altrettanto vari i ripieni: fonduta e tartufo, asparagi, arrosto, erbette, zucca, carciofi, formaggio Maccagno, paletta biellese. Disponibile in stagione, anche il tartufo bianco fresco.