Dopo 50 anni di onorato servizio, Adriano Presbitero e sua moglie Viviana hanno ceduto l’attività allo storico gruppo che componeva lo staff di questo locale della nostra predilezione. In cucina si continua a seguire la filosofia di sempre, dove i piatti rimangono legati alla tradizione canavesena, ma non scevra di una azzeccata originalità. In carta anche numerose proposte vegetariane. Una sosta riposante, in un luogo strategico a pochi passi dall’autostrada e con un comodo parcheggio e hotel.

Piatti imperdibili: girello di vitello in salsa tonnata; maltagliati con zucchine, fiori di zucca e crema di burrata; petto di faraona alle ciliegie e Ratafià con verdure di stagione; cubo di Fassona con tortino di patate e flan di spinaci. Bavarese alle fragole
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 15; Secondi piatti 22; Dolci 8
Menu Tradizione a 38 euro (4 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag