Un angolo di Umbria a Verona. Qui il fuoco del camino in cucina è il cuore pulsante, dove lo chef Davide Mazzi esalta carni di prima scelta. La pietra è quella della grotta in tufo, l'ex ghiacciaia del paese (Parona), oggi una cantina suggestiva per pochi intimi. In mezzo, una cucina di livello, con paste fatte a mano e un menu che segue il ritmo del mercato. Servizio impeccabile, atmosfera calda.

Piatti imperdibili: prosciutto crudo di Norcia con crema di formaggi e torta al testo; tagliere umbro; pappardelle fatte in casa al cinghiale; fettuccine fatte in casa al tartufo nero; petto d'oca affumicato con agrumi e pistacchi; carciofi e asparagi lessi e spadellati. Crema catalana
Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 15; Secondi piatti 25; Dolci 8

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag