Torronificio Scaldaferro

Da più di un secolo la famiglia Scaldaferro porta avanti la produzione di torroni a Dolo, diventando un punto di riferimento a livello nazionale. La loro è una ricetta originale, fatta a mano con mandorle, nocciole, noci, pistacchi italiani, mieli italiani, zucchero e albume d’uovo, cotta lentamente a bagnomaria. Il risultato è un dolce morbido e spumoso, che prende il nome di 'mandorlato'. In seguito, la produzione si è allargata a versioni creative di torrone, come quello morbido con scorzette di agrumi canditi, oppure ai mieli rari. Da provare pure i prodotti a base di cioccolato. Vicino al fiume Brenta si trova uno spaccio aperto ai privati, dove è possibile acquistare tutta la gamma di prodotti Scaldaferro e persino i gelati.