Abruzzo Pecorino 2018
FRANCAVILLA AL MARE (CH) - www.torredeibeati.it
Il nome dell’azienda deriva da un particolare di un grande affresco del 1400, che si trova nella locale chiesa di S. Maria in Piano dove la “torre dei beati” rappresenta il traguardo finale che, nel loro caso, significa ottenere le migliori espressioni dai vitigni autoctoni, sempre nel rispetto dell'ambiente. La scelta infatti è stata quella di puntare fin dall'inizio sui metodi di coltivazione biologici e le pratiche agronomiche variano in funzione del tipo di impianto, delle caratteristiche del vitigno e della singola particella di terreno, avendo sempre come obiettivo la ricerca di un naturale equilibrio vegeto-produttivo orientato all’ottenimento di quantità limitate. In degustazione uno dei loro vini più rappresentativi da uve autoctone: l'Abruzzo Pecorino 2018.
