Teo e Bia, ovvero la filosofia del mangiare sano. Quindi dolci e salati realizzati con prodotti biologici senza strutto, conservanti o polifosfati. Per chi soffre di intolleranze alimentari, propongono biscotti con farina di kamut, baci di dama alla farina di segale, salatini con sfoglia di farro. Tra le specialità anche la crema spalmabile bio, adatta per gli intolleranti al latte e ai celiaci.