Leccino, Frantoio, Moraiolo e Dolce Agogia nei 35 ettari di oliveto della Tenuta di Montecorona. Olive raccolte a macchina alla giusta maturazione e portate al frantoio per l’estrazione. L’extravergine Dop Umbria Colli del Trasimeno è limpido, di colore verde brillante con riflessi dorati; all’olfatto richiama il frutto e il cuore di carciofo; in bocca il gusto è elegante, di buona struttura, piacevole nelle note di amaro e piccante. Di assoluto rilievo la coltivazione di frutta, in particolare di pesche di Montecorona (anche in confettura extra) e susine, raccolte quotidianamente e vendute nel punto vendita aziendale.