Tellia

Un laboratorio del gusto per la preparazione della pizza in teglia alla romana, anche da asporto, nato dalla professionalità di Enrico Murdocco, dove troverete grande attenzione agli ingredienti. Le teglie già pronte sul bancone sapranno ingolosirvi con proposte come la carbontellia, ovvero la 'carbonara in teglia', che rimanda nei colori e nei sapori alla celebre pastasciutta o con la margherita con mozzarella di Bufala Dop. La fantasia nelle pizze non manca di certo e varia a seconda della stagione e del mercato. Presso il Tellia Lab, poi, potrete degustare anche pane con lievito madre, grissini, focaccia ligure e i suoi lievitati.