L'accoglienza calorosa della famiglia Acaja è il biglietto da visita di questo locale, che trova il suo punto di forza in una cucina attenta. La filosofia gastronomica è costruita interamente sulla qualità della materia prima, con una selezione che si concentra su due eccellenze: il pescato freschissimo proveniente da Mazara del Vallo e carni di primissima scelta.
Piatti imperdibili: patata arrotolata, uovo colante, fonduta di erborinato al Gewürztraminer; baccalà, agretti, salsa al cremant d’Alsace; tagliolino di pasta all’uovo, speck d’oca, zafferano, verdure verdi, peperoncino; faraona arrosto al Madera; scaloppa di pescato, asparagi, sesamo, senape. Mandorla di Sicilia, nocciola, crumble al cacao
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 19; Secondi piatti 20; Dolci 9
Menu Degustazione a 50 euro (4 portate)

Servizi; animali di piccola taglia ammessi