Biancolilla, Nocellara Etnea e Giarraffa in 30 ettari di oliveto; 4.000 olivi dai quali il frutto viene raccolto a mano all’invaiatura superficiale e l’olio estratto con sistema a ciclo continuo. L’extravergine Regaleali si offre alla vista limpido, di colore giallo con riflessi verdi; all’olfatto salgono decise note di frutto e pomodoro; in bocca all’avvio il gusto è dolce, elegante, morbido, di erbe aromatiche e mandorla, con amaro e piccante presenti in grande equilibrio.
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