Specialità, da novembre a gennaio: la Spongata. Stefania ne fa una finissima: la pasta è realizzata con farina, burro, zucchero, vino bianco senza aggiunta di uova, il che permette una lunga conservazione; il ripieno è fatto con pane abbrustolito, frutta secca (mandorle e noci), miele, zucchero, pinoli, uvetta, cedro, vino bianco, spezie (noce moscata, garofani, cannella).
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