Succoso Nonlatteria

Nel centro storico vengono prodotti e serviti succhi di frutta e verdura pressati a freddo, che la sera diventano cocktail da accompagnare con prodotti di pasticceria preparati solo con ingredienti naturalmente dolci: senza zucchero, latte, uova e cotti nel forno spento. Numerosi anche i prodotti certificati gluten free. Quindi smoothie con latte vegetale, caffè monorigini e una piccola selezione di vini astigiani, birre piemontesi, frutta e verdura acquistabili nel loro angolo 'mercato'.