Ricerca negli ingredienti, nelle lavorazioni e negli abbinamenti. Così opera questa pizzeria di Tricase che dà vita a vere e proprie pizze d'autore, nominate come i grandi personaggi dell'arte. Ottima la carta delle birre, in totale abbinamento con le proposte del menu.
Piatti imperdibili: pizza Van Gogh (crema di zucchine, fiordilatte, capocollo di Martina Franca, crocchette casalinghe e burratina); pizza onda (fiordilatte, poker di pomodorini, capperi, origano, acciughe del Cantabrico, olive nere disidratate e basilico); la Pollock (fiordilatte, pollo sfilacciato, pomodoro semi dry, crema di peperone, crema di stracciatella, foie di rucola). Zanzibar (pan di Spagna bagnato al San Marzano con crema al pistacchio); sorbetti di stagione
Prezzi medi: Antipasti 8; Dolci 5
Prezzo Medio Pizza 10/15 euro
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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Piatti imperdibili: pizza Van Gogh (crema di zucchine, fiordilatte, capocollo di Martina Franca, crocchette casalinghe e burratina); pizza onda (fiordilatte, poker di pomodorini, capperi, origano, acciughe del Cantabrico, olive nere disidratate e basilico); la Pollock (fiordilatte, pollo sfilacciato, pomodoro semi dry, crema di peperone, crema di stracciatella, foie di rucola). Zanzibar (pan di Spagna bagnato al San Marzano con crema al pistacchio); sorbetti di stagione
Prezzi medi: Antipasti 8; Dolci 5
Prezzo Medio Pizza 10/15 euro
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
INDIRIZZO
TELEFONO
0833609419
Servizi
RIPOSO
martedì (tranne in agosto); aperto solo a cena
FERIE
1 settimana tra settembre e ottobre e 1 a inizio giugno
PREZZO MEDIO
Euro 10/15 (pizza)
CARTE DI CREDITO
tutte (tranne ae)