Dal 1997 Solo Sole valorizza i sapori e gli aromi autentici dell'isola creando prodotti di eccellenza. Dall'originale Pesto di mattanza al Pantesco con pistacchi di Bronte, fino al Campagnolo con melanzane e peperoni e lo Schiticchio con pomodoro fresco, olive nere e tonno sott'olio, perfetto per chi ama i sapori decisi: la gamma di pesti e salse offre una varietà di sapori per soddisfare ogni palato. La vera essenza della cucina siciliana è rappresentata da antipasti e contorni come caponata siciliana in diverse versioni, cucunci, melanzane a filetti e olive ripiene di mandorle e da sughi pronti come Pennette Dell'Etna con melanzane e funghi porcini e pasta alla Catanese con pomodori secchi, melanzane, peperoni rossi e capperi.