Solo Sole

Nata nel 1997, questa realtà dall’indole modesta ma con grande determinazione nel valorizzare i sapori e aromi siciliani, elabora ottimi prodotti come il Pesto di mattanza, il Pantesco ai pistacchi di Bronte, di rucola selvatica, il Campagnolo con melanzane, peperoni, pomodori e uva sultanina, lo Schiticchio con pomodoro fresco, olio Evo, olive nere, tonno sott’olio, capperi e molte altre varianti. Nella linea degli antipasti e contorni, propone caponata siciliana in tante versioni, cucunci, melanzane a filetti e olive ripiene di mandorle. Originali le varianti in versione essiccata dei classici sughi per la pasta come Pennette Dell’Etna (melanzane, pomodori secchi, peperoni rossi, funghi porcini, cipolla, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale marino integrale) o alla catanese (melanzane, peperoni rossi, pomodori secchi, olive nere, capperi, cipolla, basilico, sale marino integrale).