Le Motte

Azienda agricola biologica fondata dalla famiglia Elter nel 2007. Dal recupero di ex coltivi abbandonati a oltre 1.700 metri di altitudine, è nata così una coltivazione di piccoli frutti, ortaggi e piante aromatiche. Dopo la raccolta, i frutti sono venduti freschi oppure trasformati in conserve, confetture e liquori. Tra questi, il Genepy (da cui ricavano anche un olio essenziale), ma anche il Serpulet (al timo serpillo), il Fernet di Cogne (all’achillea moscata) e il liquore alla genziana.