Dal recupero di ex coltivi abbandonati a oltre 1.700 metri di altitudine, la famiglia Elter ha creato nel 2007 quest’azienda agricola biologica che si occupa della coltivazione di piccoli frutti, ortaggi e piante aromatiche. Dopo la raccolta, i frutti sono venduti freschi (detengono il record per la coltivazione di fragole più alta d’Europa) oppure trasformati in conserve, confetture e liquori, tra cui spicca il Genepy da cui ricavano anche l’olio essenziale.
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