Una grande cooperativa agricola che svolge la sua attività dedicata all’assistenza degli oltre 1.700 soci che operano su oltre 600 ettari di uliveto. Grande attenzione alla formazione, all’assistenza tecnica degli olivicoltori, con una fattoria didattica per educare alla cultura dell’olio e al consumo consapevole dei prodotti del territorio. L’extravergine Segestro si offre alla vista di colore verde con riflessi gialli, all’olfatto il profumo è delicato, richiama l’oliva fresca; in bocca l’avvio è dolce, con retrogusto leggermente piccante e chiare note di pinolo e mandorla.