Silvi Sabina Sapori

Frantoio, Salviana, Carboncella e Leccino, nei 14 ettari di oliveto di Pietro Silvi. Olive raccolte all’invaiatura a mano e con agevolatori e olio estratto a ciclo continuo. Oltre alle selezioni monovarietali da Salviana e Carboncella, segnaliamo l’extravergine Silvi Sabina Sapori Etichetta Nera Dop Sabina, limpido, di colore giallo con riflessi verdi; al naso è elegante, profondo, con note vegetali e di erbe aromatiche; in bocca il gusto è ampio, con buon equilibrio di amaro e piccante.