Giuseppe e Carmelo Brucculeri portano avanti un’antica tradizione familiare estraendo a mano il sale dalle cave di Racalmuto, che viene poi asciugato naturalmente al sole per conservarne intatte le proprietà. Oltre al sale grezzo, propongono l’Integrale di Regalpetra, costituito da cristalli puri e non trattati, dal gusto intenso e naturale. La gamma comprende anche sali aromatizzati con agrumi di Sicilia, aceto balsamico, Marsala, Nero d’Avola con finocchietto selvatico e capperi, zenzero, zafferano ed erbe mediterranee. Completano l’offerta le Polveri Brucculeri, condimenti a base di erbe essiccate e sale, pepe in grani e una bottarga di alta qualità.