Sanacore

Cerasuola, Nocellara e Biancolilla in 80 ettari di oliveto. Olive raccolte a mano e a macchina tra ottobre e novembre, olio estratto a ciclo continuo. Ogghiu è di colore giallo intenso, dorato, con riflessi verdi. Al naso salgono profumi di pomodoro verde ed erbe aromatiche; in bocca l’avvio è amaro, di lunga persistenza, con nota gradevole di peperoncino.