Leccino, Frantoio, Oleastra, Rotonda di Tivoli e Itrana nei 36 ettari di oliveto di Eugenio Lozzi. Olive raccolte a mano e olio estratto in azienda col sistema a ciclo continuo. L’extravergine biologico Fons Olei da Itrana, si presenta alla vista di colore verde con riflessi dorati; all’olfatto offre toni erbacei e un fruttato quasi balsamico; in bocca è fragrante, di gusto fine, ricco di note dolci che chiudono in una morbida mandorla amara e lieve piccante.