Affacciato sul Tanaro e immerso in un parco, l’hotel-ristorante della famiglia Cagna propone una cucina in cui la trota è protagonista, con un intero menu dedicato, affiancata da altre proposte tutte da scoprire. La struttura offre servizi moderni come una colonnina per la ricarica delle auto elettriche e un deposito per biciclette dotato di stazione per e-bike.
Piatti imperdibili: trota salmonata affumicata; ravioli di stracotto al sugo di funghi porcini e ragù di salsiccia; trota alla mugnaia con aglio, prezzemolo, limone e vino bianco; bocconcini di cinghiale nostrano in salmì con polenta o patatine. Zuppa inglese
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 10; Secondi piatti 15; Dolci 6
Menu A Tutta Trota a 40 euro (8 portate, solo su prenotazione); Menu La Montagna a 49 euro (6 portate); Menu Alta Valle a 46 euro (6 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag