(Cosce stagionate di cinghiale, pecora e capra, filone, soppressata di suino e cinghiale, pancetta sarda, coppa, salame, guanciale e altri salumi tradizionali oltre q salsicce sarde ai vari gusti: piccante, all’anice, al finocchietto, affumicata con suino e chinghiale, con olive, con funghi o al mirto)
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