Il salumificio Peveri nasce nel 1952 dall'intraprendenza di Carlo Peveri, che raccoglie una storia di macelleria ambulante del primo Novecento. Tra i loro prodotti più significativi ci sono le grandi Dop locali come la coppa e il lardo ma soprattutto la Mandola, un salame di prosciutto a breve stagionatura preparato con spezie macerate nel vino Gutturnio.
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