Salumificio Mottolini

Dal 1986, Mottolini è un punto di riferimento per la produzione di bresaola, sia quella tradizionale sia quella più innovativa. Prodotta con i migliori tagli della coscia di manzo, sapientemente massaggiati durante la salagione e aromatizzati con spezie ed erbe, si distingue per la sua morbidezza, il suo gusto deciso e il suo profumo inebriante. Tra le specialità, la bresaola 'Originaria', prodotta con carne di bovini nati, allevati e macellati nella provincia di Sondrio e aromatizzata con erbe di montagna e sale delle Alpi. E ancora, la bresaola 'Fassona', realizzata con carne italiana di razza Piemontese, e la bresaola 'Big' da 6 chili, ottenuta dalle migliori punte d'anca europee. Da provare anche il carpaccio, l'antica slinzega, il fiocco della Valtellina e il tradizionale prosciutto crudo locale. Un vero e proprio paradiso per gli amanti dei salumi di alta qualità.