Salumificio Divin Porcello

Nel 1950, nonno Pierino fondò a Masera questo salumificio, oggi gestito da Mara e Mastro Giovanni della famiglia Sartoretti. I salumi sono prodotti con metodi naturali, senza conservanti o coloranti, utilizzando solo spezie, aromi naturali, salnitro e carni di prima scelta. La gamma include la morbida Brisaula Ossolana, il prosciutto crudo Giambun di Masera stagionato 24 mesi, lardo, pancetta, Cuor di filetto pancettato, salame di testa, coppa alle erbe di montagna, lumbar e lard, e la Mortadella Ossolana, aromatizzata con vin brûlé. I prodotti sono disponibili anche al ristorante Divin Porcello a Masera (fraz. Cresta, 11) o all’enoteca di Domodossola (in corso Paolo Ferraris, 19) creature top di Massimo Sartoretti.