Il salumificio di Piero Bertoletti offre dal 1973 il meglio della tradizione norcina lodigiana, producendo salumi con carni suine provenienti da allevamenti primari che Piero sceglie personalmente e dove, con l'aiuto dei suoi tre figli, seleziona i migliori capi da macellare. Qui si possono trovare coppe, porchetta cotta, salame crudo e cotto, salamelle, verzini, pancetta, lardo e mortadella. Eccellenti!