Salumificio Agostino

Agostino Ninone è un campione di tipicità per ciò che riguarda il territorio dei Nebrodi. Il Suino Nero dei Nebrodi viene allevato allo stato semibrado per almeno due anni, lungo un centinaio di ettari dove i boschi si alternano a floridi pascoli e si alimenta in modo naturale con ghiande, tuberi e castagne. I salumi sono la punta di diamante della produzione aziendale e si va dallo squisito prosciutto crudo stagionato in grotte naturali, dolce e per nulla sapido, a guanciale, salsiccia curva, pancetta, capocollo e salame.