Nella boutique del gusto della famiglia D’Elia c’è stato nel 2022 un passaggio di consegne dal padre Gaetano al figlio Domenico che, dopo quattro anni di esperienze lavorative nel settore a Parma, ha rinnovato in toto il locale e portato interessanti novità nell’offerta gastronomica di salumi e formaggi. Alla proposta di prodotti locali si è affiancata infatti una selezione personale di piccoli produttori di prosciutti crudi, di parmigiani di Vacca Rossa e Bruna Alpina di varie stagionature e qualità e altri prodotti top da tutta Italia o anche dall’estero, come il salmone selvaggio scozzese.
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