Rovero

La filosofia di questa azienda, dotata anche di agriturismo con camere, è chiara: tutta la produzione – grappe, distillati, vini – è votata al biologico. Ne è esempio la serie Nativa Bio, costituita da singoli vitigni caratteristici del territorio. Tra le speciali, ricordiamo la Grappa Riserva Nebbiolo 1994 e la Anniversario (sempre base nebbiolo). E ancora i distillati Acqua Viva, all’uva, albicocca, mela e camomilla e il brandy affinato 10 anni a base Barbera d’Asti. Merita anche la linea di succhi, sempre d’uva o d’uva e mele, così come quella dei mieli (sono quattro, cui si aggiunge la Nocciomiele, miele d’acacia con nocciole Piemonte tostate).