Rovero

Grappe, distillati e vini qui sono prodotti prestando fede a una forte impronta biologica. Ne è un chiaro esempio la serie Nativa Bio, ottima interpretazione dei vitigni autoctoni del territorio. Ma eccellenti sono anche la grappa Anniversario e la Grappa Riserva Nebbiolo del 1994, entrambe a base nebbiolo. Tra i distillati, meritano anche quelli all'Acqua Viva, a base di uva, albicocca, camomilla e mela, oltre a un brandy realizzato con Barbera d'Asti, affinato per oltre 10 anni. Non di soli spiriti è però composta la produzione di Rovero, che riguarda anche quattro tipologie di miele, tra cui anche la Nocciomiele a base di nocciole Piemonte tostate e miele d'acacia, e una linea di succhi ottenuti solo da uve o mele.