È all’insegna del made in Italy la proposta che Teresa Rossetti offre nel suo negozio lungo l’argine del torrente Imperio, a pochi chilometri dal mare di Ponente. Non importa che si tratti di baccalà, proposto alla brace, cozze, vongole o acciughe: tutto il pesce – fresco – proviene da acque italiane. Da citare il tonno, specialmente quello accompagnato dalla crema con arance di Sicilia.