I gemelli Alessandro e Vincenzo Squatrito hanno fondato nel 1994 a Olivieri questa pluripremiata gelateria, punto di riferimento per granite e gelati che si possono racchiudere nella brioche col tuppo in vari formati. Con gli oltre 50 sapori e 25 granite, nell’enorme banco frigo, ce n’è davvero per tutti i gusti. La produzione è artigianale e i gelati, senza lattosio e aromi aggiunti, lasciano il palato pulito e fresco senza appesantire, nonostante gli ingredienti particolari: dal torrone al cioccolato fondente, fino al pistacchio. Latte e panna provengono da aziende del luogo, come altri ingredienti tipici, dalle mandorle alle nocciole. Tra i gusti imperdibili: cannella, nelle due varianti classica e speziata; la frutta made in Sicily come more, fico d’India o fragole del Maletto, che si esprime al meglio nei ghiaccioli artigianali, sorbetti e granite. L’ultima scommessa è la produzione di frutta martorana.