Dal 1986 l'azienda Melotti si dedica alla coltivazione del pregiato riso Vialone Nano Veronese Igp, curando ogni fase della produzione. Con quasi quarant'anni di esperienza, Melotti è diventata leader nel settore, offrendo Carnaroli, Rosetta e Beppino. L'azienda propone anche prodotti per celiaci, grissini, gallette, pasta e aceto di riso. La missione è quella di portare sulle tavole prodotti italiani di qualità per benessere e salute. Melotti promuove anche la cultura del riso con una fattoria didattica e tre risotterie, inclusa una a New York.
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