Distilleria storica fondata nel 1947 da Ludwig Psenner, conosciuta per la produzione di grappe ottenute dalla distillazione di vinacce di prima scelta di vitigni altoatesini. Tra i suoi prodotti più apprezzati c’è il Distillato di Pera Williams, che conserva l’aroma e l’essenza di questa varietà di pera caratteristica dell’Alto Adige: iconica la versione con il frutto all’interno della bottiglia.
Nel corso degli anni, l’azienda ha ampliato la gamma dei suoi prodotti, inserendo anche acquaviti di frutta e liquori della tradizione. Tra i più recenti c’è l’eRètico, un whisky single malt italiano, che vede la bottiglia dopo tre anni di invecchiamento: due passati in barrique ex grappa, inframmezzati da uno in barrique ex sherry. Ma oggi sono importanti anche i gin: il London dry Piz47, e i distilled Ag Gin e Selig.
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Nel corso degli anni, l’azienda ha ampliato la gamma dei suoi prodotti, inserendo anche acquaviti di frutta e liquori della tradizione. Tra i più recenti c’è l’eRètico, un whisky single malt italiano, che vede la bottiglia dopo tre anni di invecchiamento: due passati in barrique ex grappa, inframmezzati da uno in barrique ex sherry. Ma oggi sono importanti anche i gin: il London dry Piz47, e i distilled Ag Gin e Selig.
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