Primitivizia

Il Parco Nazionale delle Dolomiti del Brenta ospita l’attività dei fratelli Cunaccia, che in queste valli hanno trovato il luogo ideale dove raccogliere erbe spontanee, bacche, frutti selvatici, resine e radici. Prodotti naturali in seguito trasformati in un’ampia linea di golosità con cui allietare i propri pasti. Da provare il Mugolio, una resina caramellata per impreziosire gelati e yogurt, o l’Aglio della Regina, prodotto con il Santigole (Allium Schoenoprasum) raccolto nei pendii di montagna e ideale per dare corpo e vigore a crostini, formaggi e salumi. Ai più golosi consigliamo le Corniole, bacche selvatiche conservate nel vin brûlé.