L’Azienda Agricola Posterino, immersa in un contesto paesaggistico di estrema bellezza, è sita in un’area tradizionalmente vocata alla coltivazione degli ulivi. La passione della famiglia Posterino per l’olivicoltura, che si tramanda da generazioni, ha radici profonde quanto i secolari uliveti della loro azienda.
È un’azienda a produzione biologica e a conduzione esclusivamente familiare, così che le varie fasi, dalla coltivazione alla raccolta e all’estrazione, sono seguite con la massima cura per garantire un Olio ExtraVergine d’Oliva genuino, sano e di elevata qualità. È ottenuto dalla spremitura a freddo dalle olive sapientemente coltivate, raccolte e lavorate. Olio ottenuto a bassa temperatura, bassa acidità indicato per la dieta mediterranea.