PitBeef Milano

Ai piedi del Bosco Verticale, all’Isola Garibaldi, questo locale che sta vincendo con la sua formula originale. Dai titolari Giulio Bisogni e sua moglie Lucia D’Adda, per voi, Pit Beef, ovvero Beef (manzo) preparato usando il Pit (ciò che negli Usa serve per cuocere a fiamma viva). Che poi qui è carne cotta a legna (oltre al manzo, bisonte, Angus Beef e la Wagyu), affumicata e cotta a bassa temperatura per ore o grigliata direttamente sul fuoco, abbinata oltre che ai vini (con pregevole selezione), anche ai whisky, con scelta tra più di cento etichette di distillerie artigianali diverse.

Piatti imperdibili: pastrami sul crostone di pane nero e senape; verticale dal Pit (assaggio di tutti i piatti di carne in uscita dal Pit con le loro salse); bavetta di Black Angus australiano; Brisket del PitBeef; costata di Sashi beef. Whiskmisu; Kentucky bourbon cake
Prezzi medi: Antipasti 10; Secondi piatti 35; Dolci 5

Servizi; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag