Piero e Valentino Veglio

Sorprendentemente, il Piemonte non si distingue solo per i suoi rinomati vini e le pregiate nocciole, ma vanta anche una crescente produzione di olive. Questa nuova frontiera sta guadagnando terreno nell'agricoltura regionale, in particolare nel Monferrato. Seppur giovane, l'olivicoltura piemontese si distingue per la qualità dei suoi prodotti, favorita da un clima favorevole e da un terreno ricco di minerali.
Tra le aziende che emergono nel settore olivicolo ricordiamo sulle colline del Moncalvo la famiglia Veglio, che ha dato vita a un'avventura olearia dal 1997. Dalle 1.200 piante di proprietà, ogni autunno, le olive vengono raccolte e lavorate con cura nel frantoio entro 12 ore dalla raccolta. Nasce così un olio d'eccellenza: l'extravergine Evento, blend di Leccino, Maurino, Grignal e Favarol. Un olio elegante e raffinato, dal colore giallo con riflessi verdi. Per gli amanti dei sapori decisi, ecco l'extravergine Robur, un olio verde oro intenso, dal gusto deciso e leggermente speziato, ottenuto da olive Leccino, Carboncella, Moraiolo, Frantoio e Grignan. Completa la gamma l'extravergine Origini, un olio aromatico dal colore oro caldo, con profumi fruttati e vegetali. Oltre all'olio, l'azienda Veglio offre anche aceti di vino, polenta e biscotti di Patro, prodotti genuini che racchiudono il sapore del Moncalvo.