La pizza di Friedrich Schmuck è a dir poco straordinaria per la selezione degli ingredienti, per gli abbinamenti come per gli impasti realizzati con le farine Petra di Molino Quaglia. In carta anche validi piatti ispirati alla cucina romanesca. A due passi da Ortigia, in un palazzo ottocentesco. Pizza contemporanea

Piatti imperdibili: pizza la morte tua (mortadella, crema di stracchino e pistacchio); pizza zucchine (fiordilatte, crema di zucchine fresca, pomodorino confit, basilico e scaglie di Ragusano Dop); pizza al gambero (burrata, gambero marinato, peperoncino fermentato, polvere di alghe e scorze di limone); carciofi alla giudia. Tiramisù; gelato artigianale
Prezzi medi: Antipasti 5; Dolci 6

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag