Delle Venezie Pinot Grigio - Valdobbiadene Prosecco Superiore “Canah” e “Animae” - Prosecco Treviso Extra Dry “Sgàjo” - Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato “Col di Manza” - Asolo Prosecco Superiore Extra Brut
TOP HUNDRED Valdobbiadene Prosecco Superiore “Canah”

Clicca qui per leggere l’articolo di Paolo Massobrio uscito su La Stampa nel 2014

Top hundred

Vino Top Hundred 2014: Valdobbiadene Prosecco Superiore “Canah”



Se il Prosecco piace in tutto il mondo, ora è arrivato il momento di parlare dei territori. Ed eccoci a Farra di Soligo per un clamoroso Prosecco o meglio il Valdobbiadene Superiore “Canah” di Perlage. La loro è una storia familiare che ha inizio nel 1985, quando i sette fratelli Nardi coi loro genitori decidono di iniziare l’avventura nel vino. E scelgono di partire da uno storico vigneto a coltivazione biologica (sono stati primi con uno spumante biologico nel 1995). Il “Canah” è paglierino scarico, ma brillante; il perlage è fine e molto persistente. Che gioia al naso sentire i fiori di campo, le erbe medicinali ma anche un lieve sambuco. E poi in bocca una sensazione di eleganza, finezza ed equilibrio che ti fanno sorridere e dire: che buono!