Montello e Colli Asolani Merlot - Montello e Colli Asolani Cabernet Franc - Asolo Prosecco “Duse”
TOP HUNDRED Montello e Colli Asolani Recantina “Pat del Colmèl”

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Top hundred

Vino Top Hundred 2015: Montello e Colli Asolani Recantina “Pat del Colmèl” 2011

Pat del Colmel, adagiata su un rilievo dei Colli Asolani, racconta la storia dei Forner, che da quattro generazioni coltivano la vite. La svolta dieci anni fa, quando Lino e il figlio Matteo han deciso di investire riordinando e ampliando i vigneti (oggi 11 ettari per 60 mila bottiglie) e costruendo la nuova cantina seminterrata. Top il Montello e Colli Asolani Recantina “Pat del Colmèl” 2011. Un’uva rara riscoperta vinificata con macerazione sulle bucce di circa due settimane con fermenti indigeni e affinamento in botti grandi per almeno due anni. Ha colore rosso acceso e concentrato, naso fruttato, gusto tannico e speziature di tamarindo, persistenza. Una sorpresa!
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