Pasta in tantissime varietà, prodotta con farina macinata in un mulino a pietra poco distante: pasta ripiena di verdura fresca di stagione, gnocchi di spinaci, gnocchi di pane e i classici tortellini. Nel punto vendita in largo Santorio, oltre a tanta pasta e a torte salate, anche polli allo spiedo e piatti tipici locali.
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