Pastificio Dasso

Un indirizzo da non dimenticare per la produzione artigianale di pasta fresca e sughi. Irresistibili i loro pansoti piegati a mano ripieni di uova, ricotta, verdura e maggiorana e i corzetti tipici del Tigullio, una pasta a forma di medaglione preparata con farina di grano tenero, tuorlo d’uovo e vino bianco da condire con sugo di pinoli o con pesto. Eccellenti anche i loro ravioli alla genovese e quelli di borragine, gnocchi, trofie, lasagne, maltagliati, chicche e tortelli. Tra i sughi pronti segnaliamo quello ai funghi, il ragù alla genovese, il pesto e la salsa di noci.