Pastificio Bolognese

A partire dal 1949, Alda e Giuseppe Muzzarelli portano avanti il loro pastificio, tramandandolo di generazione in generazione. Oggi sono un’eccellenza nel panorama artigianale piemontese, con più di 95 tipi d paste fresche tra ricette tradizionali e innovative. Hanno anche un laboratorio produttivo che ogni giorno rifornisce la ristorazione milanese e torinese e altri punti vendita italiani. Ecco quindi paste ripiene (di carne, pesce e verdure di stagione), trafilate al bronzo, speciali per le feste, pasta integrale o con farine speciali. Da non perdere dal 2021 i plin di Vicciola® prodotti con arrosto della carne di Vicciola di Pino Puglisi e verdura e avvolti in una sottile pasta all'uovo.