Sebastiano Caridi, pasticciere calabrese approdato a Faenza nel 2016, ha aperto nel 2019 la sua seconda pasticceria nello storico Palazzo Fava di Bologna. L’offerta comprende un ricco assortimento di lievitati, biscotteria, pralineria, torte glassate e pasticceria mignon. Da non perdere la carta delle cioccolate calde che conta otto diverse proposte monorigine.