Il luogo giusto dove assaporare specialità dolci e salate della tradizione umbra. Tra tutti la Rocciata: una pasta sottilissima che racchiude un tesoro di mele, mandorle, uvetta, cannella, disposto nella tipica forma 'a serpente'. Da provare, sui salati, anche il Biscio, un rotolo di pasta sottile ripieno di biete ed erbe di campo. Meritano anche le brioche, con attenta scelta di farine e tempi di lievitazione, le paste (extra large!), tra le quali la fantastica Pesca o la Diplomatica, ma anche le torte, le crostate e la biscotteria (eccezionali i Frolloni). Infine le pizze, tutte gustose, ben fatte con farciture da materie prime di qualità.
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